该纪录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。 人类的文明史,其实就是食物的进(jìn )化史,在漫长岁月中,赖以生存的“食物”逐渐变成(chéng )了“美食”,各种烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界(jiè )之大无奇不有,在美食的地(dì )图中,总有不同地区不同风味的传统(tǒng )被(bèi )沿袭保存至今,而这些经过历史洗礼的“美食”,糅合了传统、地理、人文等因素,成为了当地 人(rén )的热衷(zhōng )之物、游子心中(zhōng )“家”的味道,也成为了一座城市的独特记忆。 不过这些传统美食在外乡人眼中,似乎有(yǒu )着另(lìng )一种符号化的概念:奇葩、可怕、难闻……主创团队以此为灵感,搜寻遍布在中国大江南北的(de )“奇葩”美食,体验当地风土人情,探寻美食与地域、人文之间的关系(xì )。
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